|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кокосовое масло¦МЕХ холодного отжима – это продукт высочайшего качества, который ценят и любят во всем мире. Оно имеет отличный вкус и имеет большое количество полезных веществ.
В средствах массовой информации постоянно говорят о вреде кокосового масла, что действительно соответствует действительности лишь частично. Это верно относительно низкопробных и дешевых сортов этого продукта, которыми, к сожалению, наводнили наш рынок. Если же речь идет о качественном органическом кокосовом масле МЕХ категории Extra Virgin – то это продукт наивысшего качества, полученный путем холодного отжима подсушенной мякоти кокоса, собранной в экологически чистой местности.
Качественное кокосовое масло обладает отличным вкусом и целым набором полезных веществ. Его рекомендуется употреблять для жарки разных продуктов, так как при нагревании оно не выделяет канцерогенов. В нем содержится большое количество витамина Е, являющегося замечательным антиоксидантом и считающегося «витамином красоты», оно богато полезными жирными кислотами и минералами.
Кокосовое масло – один из многих продуктов, получаемых из плодов кокосовой пальмы, древесного растения, принадлежащего к роду Кокос семейства Пальмовые. Историческая родина пальмы неизвестна, по одной версии это тропики Юго-Восточной Азии, по другой – Америки. Предпочитая песчаные почвы, распространена на всех побережьях и островах Мирового Океана в его экваториальных и тропических областях.
Плод, называемый кокосовым орехом, представляет собой большую костянку 15-35 см длиной, округло-вытянутой формы. Вес колеблется от 1,5 до 3 кг. Имеет волокнистую наружную оболочку (койр), под которой находится жесткая скорлупа. В ней заключены непосредственно семена, состоящие из мякоти и молочно-белой жидкости, кокосового сока, появляющегося в недозрелом орехе через пять-шесть месяцев после окончания цветения.
По мере вызревания из мякоти выделяются капельки масла, образующего с жидкостью эмульсию молочного цвета. Содержание жира увеличивается, эмульсия густеет, и к восьмому-десятому месяцу, когда орех окончательно созревает, она становится жесткой. Теперь плоды пригодны для последующей переработки.