|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гвоздика – очень популярная пряность, любимая многими хозяйками. Обладая необычным остроконечным вкусом и характерным приятным запахом, гвоздика является непременным компонентом многих блюд и используется в разных кухнях мира. Несмотря на созвучные названия, пряность гвоздика не имеет ничего общего с одноименным декоративным цветком. На самом деле гвоздика, которую мы употребляем в пищу, растет на особом виде вечнозеленых деревьев, произрастающих в Индонезии, Португалии и некоторых африканских странах. То, что мы употребляем в пищу – не что иное, как нераспущенные бутоны гвоздикового дерева, которые срезают еще до периода цветения, а затем высушивают.
По содержанию ценных витаминов и необходимых нашему здоровью микроэлементов она легко может составить конкуренцию любому современному мультивитаминному комплексу. Сушеные соцветия гвоздичного дерева богаты каротином и витаминами группы В, а также аскорбиновой кислотой, магнием, железом, калием, фосфором, селеном и цинком.